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沈无求昨天发现，单一只采一芽一叶不合理。有的茶叶更适合采一芽二三叶，所以他决定今天分两级采摘。
大宝听完站起来对沈无求说：“行，我知道了，那我就先走了。”又冲厨房喊：“二丫，走了，你哥今天迟点上山，你和我们走吧。”
厨房里的三个女孩三两下吃完自己碗里的吃食，二奶奶说：“碗留给我洗，你们去吧。”二丫和大宝拿上昨天装茶的筐，带上大双小双往山上去了。
父子俩故意没给赵二奶奶派活，由她自由发挥，两人相携到东厢晾茶间看茶青。昨晚晾的茶青萎凋程度已经合适了，可以开始揉捻成型了。
沈无求一边查看一边讲解，如何确定萎凋程度是否合适，如何成型，还一边示范给沈锯看。
毕竟是常做手上活计的，半小时后沈锯已经能熟练掌握揉茶的技巧。沈无求就放心把活交给沈锯，自己
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